Description

variant
harga/1kg dan kelipatan

SPECIFICATION

Parameter	Unit	Min	Max
Moisture	%		4.5
Extract (dry basis)	%	80.0
Extract difference fine-coarse	%		2.5
Wort color	EBC(Lov.)	13.0 (5.4)	17.0 (6.9)
Total protein	%		11.5
Soluble protein	%	3.5	5.0
Kolbach index	%	37.0	49.0
Viscosity	cp		1.6
Diastatic power	WK	150
Friability	%	80.0
Glassiness (whole grains)	%		2.5
Filtration		Normal
Saccharification	Minutes		15

Fitur
Malt spesial Belgia dari jenis Munich. Dipanggang hingga suhu 100-105°C.

Karakteristik
Malt yang kaya dan berwarna keemasan. Memberikan peningkatan warna yang sedang menuju warna jingga keemasan yang bagus. Menambahkan rasa malt yang kasar dan jelas ke berbagai jenis bir tanpa memengaruhi stabilitas dan kekentalan busa. Juga digunakan dalam jumlah kecil dalam kombinasi dengan Château Pilsen 2RS untuk menghasilkan bir berwarna terang, meningkatkan rasa malt dan memberi bir warna yang lebih kaya. Meningkatkan rasa bir yang berkarakter.

Penggunaan
Bir pucat, amber, cokelat, bir kental dan gelap, bock. Hingga 60% dari campuran.

Penyimpanan dan umur simpan
Malt harus disimpan di tempat yang bersih, sejuk (< 22 °C) dan kering (< 35 %). Jika kondisi ini terpenuhi, kami sarankan untuk menggunakan semua produk biji gandum utuh dalam waktu 24 bulan sejak tanggal pembuatan dan semua produk giling dalam waktu 3 bulan.

Kemasan
Dalam jumlah besar; Massal dalam Tas Liner dalam Kontainer; Tas (25kg, 50kg);

PENTING

Semua malt kami 100% dapat ditelusuri dari ladang jelai melalui semua tahapan proses pembuatan malt hingga pengiriman dengan menerapkan dan menghormati Peraturan EC/178/2002 Dewan Eropa mengenai ketertelusuran.

Semua malt kami diproduksi menggunakan proses tradisional selama lebih dari 9 hari, jaminan kuat atas modifikasi biji-bijian yang tinggi dan malt premium kualitas terbaik.

Tidak satu pun dari malt kami mengandung organisme hasil rekayasa genetika sebagaimana ditentukan oleh Peraturan (EC) No 1829/2003 Parlemen dan Dewan Eropa, yang berarti bahwa semua malt kami dijamin BEBAS GMO.

Semua malt kami diproduksi dengan kepatuhan ketat terhadap persyaratan HACCP (Analisis Bahaya Titik Kontrol Kritis) yang diterima secara internasional dan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000.

Semua malt kami mematuhi peraturan UE dan Internasional mengenai residu maksimum pestisida, herbisida, fungisida, insektisida, serta jejak mikotoksin dan nitrosamin yang diperbolehkan.

OTHER CHATEAU MALTS, AUS MALTS, WEYERMANN MALTS