Description
East Kent Golding (EKG) adalah salah satu varietas hop tertua dan paling terkenal dari Inggris. Dikenal dengan aroma yang halus dan elegan, EKG telah menjadi pilihan utama dalam pembuatan bir tradisional Inggris, seperti ales, bitters, dan porters. Hop ini memberikan karakter aroma dan rasa yang lembut, menjadikannya ideal untuk menciptakan bir dengan profil yang seimbang dan kompleks.
Hops dari hasil panen tahun 2023 memastikan bahwa Anda mendapatkan hop dengan kualitas dan kesegaran optimal. Dengan hasil panen terbaru ini, Anda dapat memastikan bahwa karakteristik aroma dan rasa dari East Kent Golding tetap terjaga dengan baik, memberikan pengalaman terbaik dalam pembuatan bir.
East Kent Golding HOP PROFILE |
East Kent Golding hops have one of the longest lineages as they were first introduced in 1790. East Kent Golding was bred from a wild Canterbury Whitebine variety and went on to define the noble hop characteristics of soft and gentle aromas of spice and citrus. Typically used in crisp and refreshing lagers and traditional styles.
Comptoir Agricole adalah produsen hop terkemuka yang berkomitmen terhadap kualitas tinggi dan inovasi dalam produksi hop. Berikut adalah spesifikasi detail dari East Kent Golding hops:
– *Alpha Acids:* 4.0 – 6.0% (bervariasi tergantung batch)
– *Beta Acids:* 2.0 – 3.0%
– *Cohumulone:* 20 – 25% dari total alpha acids
– *Total Oils:* 0.4 – 0.8 ml/100g
– *Aroma Profil:* Aroma dominan floral, earthy, herbal, dan sedikit spicy dengan sentuhan honey dan thyme.
– *Penggunaan:* Ideal untuk digunakan sebagai hop aroma dan flavor pada berbagai tahap proses pembuatan bir, termasuk dry hopping dan sebagai hop penyeimbang rasa pada tahap awal.
– *Kandungan Minyak Esensial:*
– *Myrcene:* 20 – 25%
– *Humulene:* 35 – 40%
– *Caryophyllene:* 10 – 15%
– *Farnesene:* 0 – 1%
Comptoir Agricole memastikan bahwa setiap batch hops yang diproduksi melalui proses kontrol kualitas yang ketat untuk menjamin konsistensi dan kualitas produk. Hops ini juga dikemas dalam kondisi vakum untuk menjaga kesegaran dan mencegah oksidasi.
Kelebihan Produk:
– *Kesegaran:* Hasil panen terbaru menjamin kualitas dan kesegaran hop.
– *Aroma dan Rasa:* Profil rasa yang halus dan kompleks dari East Kent Golding menambah kedalaman dan karakter unik pada bir.
– *Kemudahan Penggunaan:* Cocok untuk berbagai tahap dalam proses pembuatan bir, dari awal hingga akhir.
– *Kontrol Kualitas:* Diproduksi oleh Comptoir Agricole yang terkenal dengan standar kualitas tinggi.
East Kent Golding hops ideal untuk para pembuat bir yang mencari hop dengan profil rasa dan aroma yang klasik dan elegan. Dengan spesifikasi yang terperinci dan kualitas yang terjamin, East Kent Golding hops dari Comptoir Agricole merupakan pilihan yang tepat untuk menciptakan bir dengan karakter yang autentik dan berkelas.
East Kent Golding 2023
Batch 22-0608
Aroma Hop pellet
Vacuum packed
Alpha Acid 5.50%
Origin France
Substitutes, Fuggle, Styrian Golding, Willamette, Challenger, Goldings (UK)
Reviews
There are no reviews yet.