Description
Ragi SY dipilih dari strain ragi alami dan berkualitas tinggi, fermentasinya cepat.
Ini dapat bekerja dengan baik dalam kondisi buruk seperti suhu rendah, bahan buruk, dll. Ini menghasilkan anggur putih bermutu tinggi, meningkatkan rasa buah, memperkaya aroma anggur.
Flokulasi yang sangat baik pada akhir fermentasi, sedimentasi yang cepat, massa yang kompak.
Ragi SY dipilih dari strain ragi alami dan berkualitas tinggi, fermentasinya cepat.
Ini dapat bekerja dengan baik dalam kondisi buruk seperti suhu rendah, bahan buruk, dll. Ini menghasilkan anggur putih bermutu tinggi, meningkatkan rasa buah, memperkaya aroma anggur.
Flokulasi yang sangat baik pada akhir fermentasi, sedimentasi yang cepat, massa yang kompak.
Ciri
*Keunggulan kompetitif
*Kisaran suhu fermentasi yang sesuai: 8~ 32℃
*konversi gula menjadi alkohol: alkohol 1%( v/v) /16,8( g/L )
*Resistensi alkohol: ≥ 18%( v/v)
*Produksi asam volatil yang rendah
* Kemampuan ketahanan sulfur dioksida yang baik.
Aplikasi
Ini memiliki kinerja yang baik pada suhu rendah, konsentrasi SO2 tinggi atau fermentasi nutrisi yang singkat; meningkatkan aroma anggur putih yang terkenal seperti Italian Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Ini dapat memulai kembali fermentasi akhir, dan memuluskan fermentasi anggur kedua.
Dosis
100-300ppm (10-30g/hl)
Penggunaan
Siapkan air gula 10 hingga 15 kali berat ragi yang dibutuhkan (sekitar 5% gula) atau jus anggur encer (1/3 jus anggur dan 2/3 air), sesuaikan suhu menjadi 35 ~ 40 ℃. Larutkan ragi yang akan digunakan dalam larutan yang sudah disiapkan, diamkan sekitar 15 menit, lalu aduk perlahan selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan campuran larutan ragi ke dalam sari buah anggur untuk difermentasi dan aduk rata.
Kemasan
Penyimpanan dan umur simpan
Simpan di tempat bersuhu rendah dan kering, dengan umur simpan 24 bulan.
Reviews
There are no reviews yet.