Description
variant
harga/100gr dan kelipatan
SPECIFICATION
| Parameter | Unit | Min | Max |
| Moisture | % | 8.5 | |
| Extract (dry basis) | % | 78.0 | |
| Wort color | EBC(Lov.) | 17 (6.9) | 24 (9.6) |
| pH | 6.0 |
Fitur
Malt bergaya karamel Belgia yang terang. Suhu perkecambahan tinggi. Pengembangan rasa hingga 220°C, aroma yang kuat.
Karakteristik
Château Cara Blond® memberikan aroma karamel manis yang lembut, menambahkan warna keemasan pada bir. Karakteristik yang membedakan semua malt karamel adalah sifatnya yang seperti kaca. Endosperma yang seperti kaca ini menciptakan komponen yang tidak dapat difermentasi yang diinginkan, yang memberikan malt karamel asli kemampuan untuk memberikan rasa di mulut, busa, retensi busa, dan stabilitas bir yang lebih lama.
Penggunaan
Bir ringan, bir putih, dengan sedikit atau tanpa alkohol. Hingga 30% dari campuran.
Penyimpanan dan umur simpan
Malt harus disimpan di tempat yang bersih, sejuk (<22°C) dan kering (<35 RH%). Jika kondisi ini terpenuhi, kami merekomendasikan penggunaan semua produk kernel utuh dalam waktu 24 bulan sejak tanggal pembuatan dan semua produk giling dalam waktu 3 bulan.
Kemasan
Dalam jumlah besar; Massal dalam Tas Liner dalam Kontainer; Tas (25kg, 50kg);
PENTING
Semua malt kami 100% dapat ditelusuri dari ladang jelai melalui semua tahapan proses pembuatan malt hingga pengiriman dengan menerapkan dan menghormati Peraturan EC/178/2002 Dewan Eropa mengenai ketertelusuran.
Semua malt kami diproduksi menggunakan proses tradisional selama lebih dari 9 hari, jaminan kuat atas modifikasi biji-bijian yang tinggi dan malt premium kualitas terbaik.
Tidak satu pun dari malt kami mengandung organisme hasil rekayasa genetika sebagaimana ditentukan oleh Peraturan (EC) No 1829/2003 Parlemen dan Dewan Eropa, yang berarti bahwa semua malt kami dijamin BEBAS GMO.
Semua malt kami diproduksi dengan kepatuhan ketat terhadap persyaratan HACCP (Analisis Bahaya Titik Kontrol Kritis) yang diterima secara internasional dan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000.
Semua malt kami mematuhi peraturan UE dan Internasional mengenai residu maksimum pestisida, herbisida, fungisida, insektisida, serta jejak mikotoksin dan nitrosamin yang diperbolehkan.
download Malt-Specification-CHATEAU-CARA-BLOND-Crop-2023-English
OTHER CHATEAU MALTS, AUS MALTS, WEYERMANN MALTS
Reviews
There are no reviews yet.