Description
variant
harga/100gr dan kelipatan
SPECIFICATION
| Parameter | Unit | Min | Max |
| Moisture | % | 4.5 | |
| Extract (dry basis) | % | 81.5 | |
| Wort color | EBC(Lov.) | 3.5 (1.9) | 4.5 (2.2) |
| Soluble nitrogen ratio | % | 40 | 45 |
| Total nitrogen (dry malt) | % | 1.60 | |
| Total protein | % | 10 | |
| Diastatic power | WK | 140 |
Fitur
Château Maris Otter dihasilkan dari varietas Inggris, Maris Otter. Varietas ini dengan cepat menjadi populer di kalangan pembuat bir Inggris pada pertengahan tahun 1960-an, memberikan bentuk dan karakter pada banyak jenis bir Inggris. Saat ini, biasanya digunakan sebagai bahan dasar malt untuk memproduksi bir di seluruh dunia.
Karakteristik
Château Maris Otter memberikan karakter malt yang kaya dan kuat pada bir dengan warna emas yang indah dan cerah. Digunakan sebagai bahan dasar malt, Château Maris Otter akan membantu menghasilkan bir dengan kejernihan tinggi dan daya minum tinggi dengan pembentukan busa rendah, karena tingkat proteinnya yang rendah, tradisional dalam gaya bir Inggris.
Penggunaan
Ales, Ales Inggris, Ales Inggris, dan Cask Ales. Hingga 100% dari tagihan gandum.
Penyimpanan dan umur simpan
Malt harus disimpan di tempat yang bersih, sejuk (<22°C) dan kering (<35 RH%). Jika kondisi ini terpenuhi, kami merekomendasikan penggunaan semua produk kernel utuh dalam waktu 24 bulan sejak tanggal pembuatan dan semua produk giling dalam waktu 3 bulan.
Kemasan
Dalam jumlah besar; Massal dalam Tas Liner dalam Kontainer; Tas (25kg, 50kg);
PENTING
Semua malt kami 100% dapat ditelusuri dari ladang jelai melalui semua tahapan proses pembuatan malt hingga pengiriman dengan menerapkan dan menghormati Peraturan EC/178/2002 Dewan Eropa mengenai ketertelusuran.
Semua malt kami diproduksi menggunakan proses tradisional selama lebih dari 9 hari, jaminan kuat atas modifikasi biji-bijian yang tinggi dan malt premium kualitas terbaik.
Tidak satu pun dari malt kami mengandung organisme hasil rekayasa genetika sebagaimana ditentukan oleh Peraturan (EC) No 1829/2003 Parlemen dan Dewan Eropa, yang berarti bahwa semua malt kami dijamin BEBAS GMO.
Semua malt kami diproduksi dengan kepatuhan ketat terhadap persyaratan HACCP (Analisis Bahaya Titik Kontrol Kritis) yang diterima secara internasional dan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000.
Semua malt kami mematuhi peraturan UE dan Internasional mengenai residu maksimum pestisida, herbisida, fungisida, insektisida, serta jejak mikotoksin dan nitrosamin yang diperbolehkan.
OTHER CHATEAU MALTS, AUS MALTS, WEYERMANN MALTS
Reviews
There are no reviews yet.