Description
variant
harga/100gr dan kelipatan
SPECIFICATION
| Parameter | Unit | Min | Max |
| Moisture | % | 6.0 | |
| Extract (dry basis) | % | 77.0 | |
| Wort color | EBC(Lov.) | 260.0 (98.1) | 320.0 (120.6) |
Note
Château Special B® menjadi Château Special Belgium® Château Special B® adalah jenis malt bersejarah yang berasal dari Belgia dan menjadi dasar berbagai macam bir Belgia yang terkenal. ‘B’ berarti Belgia dan untuk mendefinisikannya, Castle Malting® telah memutuskan untuk memilih Château Special Belgium®. Dengan nama baru, tetapi dengan rasa dan aroma unik yang sama, Château Special Belgium® adalah malt hitam Belgia yang sangat istimewa, diproduksi oleh Castle Malting® menggunakan proses pemanggangan ganda yang spesifik.
Fitur
Malt hitam Belgia yang sangat istimewa, diperoleh melalui proses pemanggangan ganda yang spesifik.
Karakteristik
Digunakan untuk menghasilkan warna merah tua hingga cokelat tua kehitaman dan lebih berisi. Rasa dan aroma yang unik. Memberikan banyak warna dan rasa seperti kismis. Memberikan rasa malt yang kaya dan sedikit rasa kacang dan plum. Dapat menggantikan malt cokelat dan hitam jika tidak suka rasa pahit.
Penggunaan
Bir Abbey ale, dubbels, porters, brown ale, doppelbocks. Hingga 10% dari campuran.
Penyimpanan dan umur simpan
Malt harus disimpan di tempat yang bersih, sejuk (< 22 °C) dan kering (< 35 %). Jika kondisi ini terpenuhi, kami sarankan untuk menggunakan semua produk biji gandum utuh dalam waktu 24 bulan sejak tanggal pembuatan dan semua produk giling dalam waktu 3 bulan.
Kemasan
Dalam jumlah besar; Massal dalam Tas Liner dalam Kontainer; Tas (25kg, 50kg);
PENTING
Semua malt kami 100% dapat ditelusuri dari ladang jelai melalui semua tahapan proses pembuatan malt hingga pengiriman dengan menerapkan dan menghormati Peraturan EC/178/2002 Dewan Eropa mengenai ketertelusuran.
Semua malt kami diproduksi menggunakan proses tradisional selama lebih dari 9 hari, jaminan kuat atas modifikasi biji-bijian yang tinggi dan malt premium kualitas terbaik.
Tidak satu pun dari malt kami mengandung organisme hasil rekayasa genetika sebagaimana ditentukan oleh Peraturan (EC) No 1829/2003 Parlemen dan Dewan Eropa, yang berarti bahwa semua malt kami dijamin BEBAS GMO.
Semua malt kami diproduksi dengan kepatuhan ketat terhadap persyaratan HACCP (Analisis Bahaya Titik Kontrol Kritis) yang diterima secara internasional dan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000.
Semua malt kami mematuhi peraturan UE dan Internasional mengenai residu maksimum pestisida, herbisida, fungisida, insektisida, serta jejak mikotoksin dan nitrosamin yang diperbolehkan.
Download Malt-Specification-CHATEAU-SPECIAL-Belgium-Crop-2023-English
OTHER CHATEAU MALTS, AUS MALTS, WEYERMANN MALTS
Reviews
There are no reviews yet.