Description
variant
harga/100gr dan kelipatan
SPECIFICATION
| Parameter | Unit | Min | Max |
| Moisture | % | 6.0 | |
| Extract (dry basis) | % | 79 | |
| Wort color | EBC(Lov.) | 3 (1.7) | 7 (3.2) |
| Total protein | % | 17.0 |
Fitur
Château Spelt adalah jenis malt pucat yang dimodifikasi dengan baik. Terbuat dari spesies gandum berbutir keras (heirloom wheat), ia memiliki kadar protein lebih tinggi jika dibandingkan dengan malt gandum lainnya.
Karakteristik
Malt Château Spelt memberikan rasa manis seperti kacang, menambahkan aroma pedas dan karakter tanah pada bir Anda. Cocok untuk bir Saison Belgia dan bir gandum.
Penggunaan
Bir saison Belgia, bir gandum, bir spesial. Hingga 15% dari campuran.
Penyimpanan dan umur simpan
Malt harus disimpan di tempat yang bersih, sejuk (< 22 °C) dan kering (< 35 %). Jika kondisi ini terpenuhi, kami sarankan untuk menggunakan semua produk biji gandum utuh dalam waktu 24 bulan sejak tanggal pembuatan dan semua produk giling dalam waktu 3 bulan.
Kemasan
Dalam jumlah besar; Massal dalam Tas Liner dalam Kontainer; Tas (25kg, 50kg);
PENTING
Semua malt kami 100% dapat ditelusuri dari ladang jelai melalui semua tahapan proses pembuatan malt hingga pengiriman dengan menerapkan dan menghormati Peraturan EC/178/2002 Dewan Eropa mengenai ketertelusuran.
Semua malt kami diproduksi menggunakan proses tradisional selama lebih dari 9 hari, jaminan kuat atas modifikasi biji-bijian yang tinggi dan malt premium kualitas terbaik.
Tidak satu pun dari malt kami mengandung organisme hasil rekayasa genetika sebagaimana ditentukan oleh Peraturan (EC) No 1829/2003 Parlemen dan Dewan Eropa, yang berarti bahwa semua malt kami dijamin BEBAS GMO.
Semua malt kami diproduksi dengan kepatuhan ketat terhadap persyaratan HACCP (Analisis Bahaya Titik Kontrol Kritis) yang diterima secara internasional dan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000.
Semua malt kami mematuhi peraturan UE dan Internasional mengenai residu maksimum pestisida, herbisida, fungisida, insektisida, serta jejak mikotoksin dan nitrosamin yang diperbolehkan.
Download Malt-Specification-CHATEAU-SPELT-MALT-Crop-2023-English
OTHER CHATEAU MALTS, AUS MALTS, WEYERMANN MALTS
Reviews
There are no reviews yet.