Mosaic 2023 Hops Pellets

Description

Mosaic adalah varietas hop yang sangat terkenal dan dicari oleh pembuat bir di seluruh dunia karena profil aromatiknya yang kompleks dan beragam. Pertama kali diperkenalkan oleh Hop Breeding Company di Amerika Serikat pada tahun 2012, Mosaic adalah keturunan dari Simcoe dan Nugget. Nama Mosaic mencerminkan sifat hop ini yang mampu memberikan berbagai macam aroma dan rasa, seperti buah tropis, berry, citrus, earthy, dan floral, yang bersama-sama menciptakan sebuah “mosaik” aroma.

Developed by Hop Breeding Company and released in 2012, Mosaic^® HBC 369 contains high alpha content and features a unique and complex aroma profile that translates favorably into a variety of beer styles. It is a daughter of Simcoe^® YCR 14 and a Nugget derived male. Mosaic^® is named in honor of the artistic assortment of aromas and flavors it is capable of presenting.

Hops dari hasil panen tahun 2023 memastikan bahwa Anda mendapatkan hop dengan kualitas dan kesegaran optimal. Hasil panen terbaru ini menjamin bahwa karakteristik aroma dan rasa dari Mosaic tetap terjaga dengan baik, memberikan pengalaman terbaik dalam pembuatan bir.

Spesifikasi Produk:
Berikut adalah spesifikasi detail dari Mosaic hops:

– *Alpha Acids:* 11.5 – 13.5% (bervariasi tergantung batch)
– *Beta Acids:* 3.2 – 3.9%
– *Cohumulone:* 24 – 26% dari total alpha acids
– *Total Oils:* 1.0 – 3.0 ml/100g
– *Aroma Profil:* Aroma dominan buah tropis seperti mango, pine, citrus, dan berry, dengan sentuhan earthy dan floral.
– *Penggunaan:* Mosaic ideal untuk digunakan sebagai hop aroma dan flavor pada berbagai tahap proses pembuatan bir, termasuk late hopping dan dry hopping untuk memaksimalkan dampaknya pada aroma dan rasa bir. Meskipun memiliki kandungan alpha acids yang cukup tinggi, Mosaic lebih sering digunakan untuk aroma dan flavor karena karakter aromatiknya yang kaya.
– *Kandungan Minyak Esensial:*
– *Myrcene:* 47 – 53%
– *Humulene:* 15 – 20%
– *Caryophyllene:* 4 – 7%
– *Farnesene:* <1%

AROMA PROFILE:

Mosaic hops memberikan fleksibilitas yang luar biasa dalam pembuatan bir, baik untuk menciptakan bir yang seimbang maupun untuk menonjolkan karakteristik aroma yang kompleks dan menyegarkan.

Kelebihan Produk:
– *Kesegaran:* Hasil panen terbaru menjamin kualitas dan kesegaran hop.
– *Aroma dan Rasa:* Profil rasa yang kuat dari Mosaic menambah kedalaman dan karakter intens pada bir.
– *Kemudahan Penggunaan:* Cocok untuk berbagai tahap dalam proses pembuatan bir, dari late hopping hingga dry hopping.
– *Kontrol Kualitas:* Mosaic hops diproduksi dengan standar kualitas tinggi untuk menjamin konsistensi dan kualitas produk.

CROP YEAR 2023
Barth Haas PE01412
Production date: 26-Dec 2023
Best by date: 26-Dec 2026
Grower lots: 23-WA426-020
Alpha Acid 11.9%
Beta Acids 3.6 %
HSI 0.307
Oil Content 1.3 ml/100g
Aroma Hop pellet
Vacuum packed
Origin USA

Download MiniSpecSheets-Mosaic

Substitusi Mosaic Hops:
Jika Anda mencari substitusi untuk Mosaic hops, berikut adalah beberapa opsi yang memiliki profil aroma dan rasa yang serupa:

1. *Citra*:
– Origin: USA
– Aroma Profile: Citrus, lime, grapefruit, dan buah tropis seperti mango dan passionfruit.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

2. *Simcoe*:
– Origin: USA
– Aroma Profile: Earthy, piney, berry, dan citrus dengan sedikit fruity dan herbal.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

3. *Amarillo*:
– Origin: USA
– Aroma Profile: Orange, citrus, floral dengan sedikit spicy.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

4. *El Dorado*:
– Origin: USA
– Aroma Profile: Buah tropis, pear, watermelon, dan sedikit stone fruit.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

5. *Galaxy*:
– Origin: Australia
– Aroma Profile: Buah tropis, citrus, peach, dan passionfruit dengan sedikit earthy.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

Substitutes, Citra, Simcoe, Amarillo, El Dorado, Galaxy

Citra

Manufactured by John I. Haas, Inc., a member of the BarthHaas Group. 1600 River Rd., Yakima, WA 98902