Saaz 2023 Hops Pellets

Description

Saaz adalah salah satu varietas hop tradisional yang paling terkenal dan dihargai di dunia pembuatan bir, khususnya dalam produksi bir gaya Pilsner dan lager. Hop ini berasal dari wilayah Saaz (Žatec) di Republik Ceko dan telah digunakan selama berabad-abad dalam pembuatan bir Eropa. Saaz dikenal karena profil aromatiknya yang lembut, halus, dan sedikit spicy, dengan karakter herbal dan earthy yang khas. Profil ini menjadikan Saaz sebagai pilihan utama untuk bir dengan rasa yang seimbang dan ringan.

Saaz is the famous aroma landrace variety originating in the Czech area of the same name. It is considered by many as the world standard for a fine noble aroma hop. Since 1952, Saaz has been cultivated into nine separate clones, the last being in 1993.

Hops dari hasil panen tahun 2023 memastikan bahwa Anda mendapatkan hop dengan kualitas dan kesegaran optimal. Produk ini menjamin bahwa karakteristik aroma dan rasa dari Saaz tetap terjaga dengan baik, memberikan kualitas terbaik dalam pembuatan bir.

Spesifikasi Produk:
Berikut adalah spesifikasi detail dari Saaz hops:

– *Alpha Acids:* 2.0 – 5.0% (bervariasi tergantung batch)
– *Beta Acids:* 4.0 – 6.0%
– *Cohumulone:* 23 – 28% dari total alpha acids
– *Total Oils:* 0.4 – 1.0 ml/100g
– *Aroma Profil:* Aroma dominan herbal, earthy, dan spicy dengan sedikit floral dan citrus.
– *Penggunaan:* Saaz ideal untuk digunakan sebagai hop aroma dan flavor. Meskipun memiliki kandungan alpha acids yang rendah, Saaz dapat digunakan dalam jumlah besar untuk memberikan bitterness yang halus tanpa overpowering aroma dan rasa. Hop ini sering digunakan dalam bir gaya Pilsner, lager, dan ales Eropa.
– *Kandungan Minyak Esensial:*
– *Myrcene:* 30 – 45%
– *Humulene:* 20 – 30%
– *Caryophyllene:* 7 – 12%
– *Farnesene:* 10 – 15%

Saaz hops menawarkan profil aromatik yang lembut dan elegan, sangat cocok untuk bir gaya Eropa yang ringan dan menyegarkan.

Kelebihan Produk:
– *Kesegaran:* Hasil panen 2023 menjamin kualitas dan kesegaran hop yang optimal.
– *Aroma dan Rasa:* Profil rasa yang halus dari Saaz menambah kedalaman dan karakter yang menyegarkan pada bir.
– *Kemudahan Penggunaan:* Cocok untuk berbagai tahap dalam proses pembuatan bir, baik sebagai aroma maupun flavor hops.
– *Kontrol Kualitas:* Saaz hops diproduksi dengan standar kualitas tinggi untuk menjamin konsistensi dan kualitas produk.

CROP YEAR 2023
CHMEL spol.s.r.o. S/07/2301
Production date: 16-Oct 2023
Best by date: 16-Oct 2023
Grower lots:
Alpha Acid 2.44%
Beta Acids  %
HSI 0.28
Oil Content ml/100g
Aroma Hop pellet
Vacuum packed
Origin Czech

Substitusi Saaz Hops:
Jika Anda mencari substitusi untuk Saaz hops, berikut adalah beberapa opsi yang memiliki profil aroma dan rasa yang serupa:

1. *Tettnanger*:
– Origin: Jerman
– Aroma Profile: Spicy, floral, herbal dengan sedikit fruity.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

2. *Hallertau Mittelfrüh*:
– Origin: Jerman
– Aroma Profile: Floral, herbal, spicy dengan sedikit earthy.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

3. *Spalt*:
– Origin: Jerman
– Aroma Profile: Herbal, spicy, floral dengan sedikit earthy.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

4. *Styrian Goldings*:
– Origin: Slovenia
– Aroma Profile: Earthy, herbal, dengan sedikit fruity.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

5. *Lublin*:
– Origin: Polandia
– Aroma Profile: Herbal, floral, spicy dengan sedikit citrus.
– Use: Aroma, flavor, dry hopping.

Substitutes, Tettnanger, Hallertau Mittelfruh, Spalt, Styrian Golding, Lublin